モザイクりんご

少し手先の器用さが求められるのですが、小さめのナイフ1本で作れます。りんごを食べやすい大きさのくし型に切り分けた後に芯の部分を切り落とします。皮のある部分に縦と横に1センチ前後の切り込みを入れていきます。仕上がりがモザイクになる様に意識しながら均一に切り込みを入れるのがポイントです。後はナイフの先で交互に切込みが入った皮をはがしていけば完成です。ハート型の型抜きでりんごをカットしてからモザイク切りをしてもおしゃれに仕上がります。